Enfoques y metodologías para la promoción, prevención y recuperación de la salud alimentaría
Información del curso
Descripción
Este curso busca fortalecer las competencias de los participantes para el abordaje comunitario de la salud alimentaria, entregando conocimientos sobre educación popular, determinantes sociales, derechos y sistemas alimentarios, así como metodologías y herramientas prácticas para la promoción, prevención y recuperación de la salud alimentaria en contextos comunitarios. Se enfatiza en el diseño de planes de trabajo, la preparación de materiales y la acción comunitaria, integrando enfoques participativos y de diagnóstico territorial.
Objetivo General
Generar competencias en los participantes para comprender y aplicar enfoques y metodologías que permitan promover, prevenir y recuperar la salud alimentaria en comunidades, considerando las realidades sociales, culturales y económicas que influyen en sus prácticas alimentarias.
Objetivo del Curso
Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de analizar críticamente los determinantes sociales de la salud alimentaria y diseñar estrategias comunitarias participativas que fortalezcan el derecho a una alimentación saludable, sostenible y culturalmente pertinente.
Objetivos Específicos
- M1:
- C1: Identificar los fundamentos de la educación popular aplicados a la salud.
- C2: Reconocer los determinantes sociales que influyen en la salud alimentaria.
- C3: Analizar el sistema alimentario desde un enfoque de derechos.
- M2:
- C1: Reconocer experiencias exitosas en promoción alimentaria.
- C2: Desarrollar habilidades de comunicación y liderazgo comunitario.
- C3: Aplicar metodologías participativas en salud alimentaria.
- M3:
- C1: Integrar enfoques de prevención y promoción en salud alimentaria.
- C2: Diseñar materiales y planes de trabajo en salud alimentaria.
- C3: Implementar acciones comunitarias en salud alimentaria.
Indicadores de Aprendizaje
- M1:
- C1: El participante evidenciará el aprendizaje al explicar los principios de la educación popular en un foro reflexivo.
- C2: El participante demostrará el aprendizaje mediante un análisis de casos territoriales.
- C3: El participante evidenciará el aprendizaje en la elaboración de un mapa conceptual sobre derechos y sistemas alimentarios.
- M2:
- C1: El participante evidenciará el aprendizaje en un informe breve de análisis de experiencias.
- C2: El participante mostrará el aprendizaje diseñando un plan de roles para trabajo comunitario.
- C3: El participante demostrará el aprendizaje al elaborar un esquema de diagnóstico participativo.
- M3:
- C1: El participante evidenciará el aprendizaje elaborando una propuesta de intervención.
- C2: El participante demostrará el aprendizaje al entregar un borrador de plan de trabajo comunitario.
- C3: El participante evidenciará el aprendizaje en la simulación de una propuesta de acción comunitaria.
Información del Curso
Duración: 24 horas
Relator: Carla Valentina Suárez Escobar